Chile poblano relleno de carne molida o queso (a elección) bañado con salsa de tomate y acompañado de sopa de col y porción de ensalada de lechuga.
Complementos:
4 Tortillas recién elaboradas
Son uno de los platos más emblemáticos de la cocina mexicana, cuyos orígenes se remontan a la conquista española de México en el siglo 16