5 Enchiladas de tortilla recién elaboradas bañadas en chile cascabel rellenas de queso encebollado y cubiertas con queso ranchero, acompañadas de papa y zanahoria en cubos. Además de una pieza de pollo y muslo fritos.
Complementos:
Ensalada de lechuga
Desde Morelia la tradición se recrea la receta original de éste platillo.